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お雛様の菱餅 美味しい食べ方は?いつ食べるの?保存できる?

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菱餅

3月3日の桃の節句、ひな祭りといえば、
雛人形に桃や桜の木、ひなあられや菱餅をお供えして、
ちらし寿司と白酒でお祝いする、
女の子のお祭りです。

そのお供えの一つ、菱餅ですが、
どうやって食べればいいものか、
悩んではいませんか?

それに、一体いつ食べるものなんでしょうか?

ちょっと考えちゃいますよね。

 

そこで、菱餅の美味しい食べ方と、
いつ食べればいいのか、
また、保存はできるのかどうかも
ご紹介していきます。

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お雛様の菱餅 美味しい食べ方は?

雛飾りにプラスチック製の菱餅がセットされていることも
多いとは思いますが、
それとは別に、食べられる菱餅を
お供えされることと思います。

 

菱餅には諸説ありますが、今の形になったのは江戸時代からだそうで、
白い餅とヨモギを混ぜて作った緑の餅でした。

現在は3色の菱餅が多く、また、餅だけではなく、
お菓子でできた菱餅など種類も色々です。

例えば、
・餅
・すあま
・ういろう
・ゼリー

ちなみに、すあまとは上新粉と砂糖をお湯でこねて蒸したお菓子で、
関西ではあまり馴染みがないようです。

餅以外のものは、お菓子なのでそのまま食べられます。

食べる時は、角からちぎって食べると、
角のない丸い人生を送れるそうですよ。

餅でできている菱餅の場合ですが、
もちろんそのままでは食べられません。

なので、焼くなり煮るなりして食べます。

 

◆餅製の菱餅の美味しいおすすめの食べ方

【下準備】

菱餅

1.餅をパッケージから出します。
食べやすくするために色ごとに分けます。

 

菱餅をはがす

包丁を写真のように入れると、↑
割りと上手いことはがせます。↓

はがした菱餅

 

2.とりあえず、角をちぎってみました。

角をちぎった菱餅

でも、とても硬くてても痛いので、
包丁を使って切り分けます。

縁起を重んじる人は、そのままの大きさで
調理してからちぎると良いかもしれません。
(私は断念・・・手痛いので)

 

【焼き餅】

1.オーブントースターで普通に焼きます。

焼いた菱餅

2.醤油をつけて海苔を巻いて出来上がり!

菱餅の磯辺焼き

砂糖醤油もおすすめです!

 

【きなこ餅】

1.お湯を沸かして、餅を入れます。

2.餅が柔らかくなったら小皿に入れて、
きなこをかけます。
きなこにはあらかじめ、砂糖を混ぜておきます。

きなこをかけた菱餅

あまり美味しそうに見えなくてスミマセン・・・

少し醤油をたらすと美味しいですよ。

 

【餅入りすまし汁】

1.すまし汁を用意します。
時間がないときや面倒な時は、
永谷園のお吸い物もおすすめです。
お茶漬けの素も美味しいです。

2.お湯を沸かして餅を茹でます。

3.すまし汁に入れて出来上がり。

 

味噌汁でも雑煮でも何でも美味しいです。
焼いてから入れても、また違った感じで楽しめますよ!

 

今回使ったのは、スーパーで買った越後製菓の菱餅です。

白は普通の餅、緑はヨモギ餅、ピンクは着色料(コチニール)です。
美味しい餅でした。

着色料が気になるという場合は、
もち米100%ではありませんが、
こういう菱餅もありますよ↓

 

菱餅っていつ食べるの?

菱餅を食べる時期ですが、
3月3日を過ぎるまではお供えし、
その後、食べましょう。

すぐにお雛様を片付けない場合は、
今の菱餅は結構長持ちするものが多いので、
そのままお供えしておいても安心です。

 

菱餅の賞味期限は必ず確認してくださいね。

真空パックや脱気パックされていないものは、
あまり長持ちしないので、
カビなど生えていないか様子を見ながらお供えしてください。

パックされた菱餅

↑パックされた菱餅

 

初めからパックされていない、
またはパックから出した菱餅は、
乾燥してカチコチになることがあります。

そうなると、焼いても煮てもなかなか柔らかくならないので、
切るか砕くかして、揚げ餅にするのがおすすめですよ。

揚げた餅は、熱いうちに塩をかけるか、
醤油にくぐらせると美味しいです。


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菱餅ってどれくらい保存できるの?

どんな材料でできている菱餅にも、
賞味期限があります。

まずは、それを確認してみてください。

 

すぐに食べる予定なら冷蔵で、
しばらく食べないなら冷凍できます。

ういろう、すあま、餅、みんな冷凍できます。

 

冷凍する時は、パックのまましてください。
食べる時は、ういろう、すあまは自然解凍で食べられます。

 

餅は、自然解凍してから使うか、
凍ったまま煮る(茹でる)か焼きます。

ただ、餅が大きいと時間がかかるので、
電子レンジで20秒ほどチンすると良いですよ。

やり過ぎると餅がとけて皿にくっついいたりと、
大変なことになるので、
様子を見ながらほどほどにしてくださいね。

 

パックされていない菱餅は、
ぴったりラップをしてジッパータイプの袋に入れて、
冷凍します。

冷凍保存した菱餅は、一ヶ月を目安に食べ切ってくださいね。

 

おわりに

ひな祭りを楽しく過ごした後は、
菱餅もおいしく食べてくださいね!

個人的には、餅でできた菱餅が好きです。

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