最近、色々なお店のメニューでもよく見かけるアボカド。
好き嫌いが結構別れますが、エビやマグロと組み合わせると
とてもおいしいです。
他にも、サラダに入れたり、ワサビ醤油やキムチ和え、
バニラアイスと一緒になんて食べ方も！
よく、名前を「アボガド」と間違われますが、
「アボカド（avocado）」が正解です。
果物の仲間で、栄養価が高いことでも話題にもなりました。
どんな栄養があるのでしょうか？
また、食べる適量はどれくらいでしょう？
アボカドでアレルギーが出たなんて話も気になるところですね。
アボカドには栄養がいっぱい！
アボカドには、色々な栄養がぎゅっと詰まっています。
◆アボカドの栄養
老化防止に良いと言われるビタミンＥやビタミンＡ・Ｃ、
マグネシウムが豊富です。
コエンザイムＱ１０やビタミンＢ６・Ｂ１・Ｂ２が
多く含まれているので、美容効果が期待できます。
また、ミネラルや利尿作用のあるカリウムも多いので、
高血圧、脳梗塞、心筋梗塞予防も期待されています。
そして、アボカドはゴボウ１本分もの食物繊維があります。
腸の調子を整えて、便秘を解消してくれるため、
美容はもちろん、ダイエットが気になる人にもおすすめです。
消化も良いので、病中病後や妊娠中の栄養食としても
優れています。
◆気になるアボカドの脂肪分
アボカドは「森のバター」と言われるだけあって、
脂肪分が多いです。
そのため敬遠されがちですが、
ほとんどは、オレイン酸やリノール酸、リノレン酸といった
不飽和脂肪酸と呼ばれる良質な油です。
不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らし、
血液をサラサラにする効果があります。
アボカドは栄養あるけど食べ過ぎ注意！
でも、栄養もあるしおいしいからと言って、食べ過ぎには注意です。
適量なら、便秘解消からダイエット効果など、
色々と良いこともあるアボカドですが、
実際、脂肪分が多いため、カロリーは一個あたり約２２０ｋカロリーと
ちょっと高めです。
糖尿病の人は、アボカドは控えめにとも言われるようです。
どんなに栄養があっても、食べ過ぎは良くありません。
でも、一日の摂取カロリーを調整するなどすれば心配ないので、
食べ過ぎに注意して、おいしく食べてくださいね。
目安は、２日で１個分（一日半分）だそうですよ。
アボカドのアレルギーは吐き気がする？
アボカドを食べたあと、吐き気がする、もしくは吐くなどの
症状がでる人がいます。
他には、唇が腫れる、喉が痒くなる、じんましんが出る、腹痛などの
症状が出ることもあります。
これらは、アボカドによるアレルギー症状だと考えられます。
アボカドやキウイ、マンゴ、バナナなどの熱帯性のフルーツは、
「ラテックス・フルーツ症候群」「ラテックスアレルギー」と
呼ばれるアレルギーを起こすことがあるのです。
特に花粉症の人がなりやすいとも言われています。
ラテックスは天然ゴムの成分で、ゴムの樹に傷をつけた時に
出てくる白い液です。
ゴム製品の原料になります。
アボカドやキウイなどの成分の構造が、
このラテックスに似ているのです。
少量なら大丈夫な人もいれば、ほんの少しでも症状が出る人もいます。
検査をしてもらえばはっきりわかりますが、
とりあえずは、症状が出たら食べるのを控えましょう。
今まで平気だったから大丈夫！という人も、
たくさん食べると急に症状が出ることもあります。
大好きだからと言って、食べ過ぎには注意です。
おわりに
アボカドは、栄養がバランスよく詰まった
健康にも美容にも良い果物です。
食べる量に気をつけて、色々な料理法で、
おいしく食べてくださいね。
