パンの冷凍保存の方法と解凍方法は？クリームパンでも大丈夫？

パンをたくさん買ったり、もらったりした時、どうしてますか？

急いで食べる？
食べられるだけ食べて、後は成り行きにまかせる？

でも、せっかくのおいしいパンを大急ぎでお腹に詰め込むのも、カビちゃったり、かちこちにしちゃったりするのも、もったいないですよね。

 

そこで、パンは買ったら、すぐに冷凍しちゃいましょう！

パンの上手な冷凍保存方法と失敗しない解凍の仕方、クリームパンなどの菓子パンも冷凍できるのか、ご紹介します。

パンを冷凍保存する方法は？

安かったから思わず大量に買ってしまった食パンや、コストコのパン、いただきもの美味しいクリームパン。

そのまま置いておいたら、あっという間にカビたり乾燥したりして、食べられなくなってしまいます。

 

なので、明日食べるくらいの分を残して、後は冷凍してしまいましょう！

 

◆美味しさそのまま！パンの冷凍保存方法

パンを冷凍する時は、1つずつラップに包む、またはナイロン袋に入れた後、ジッパー袋に入れて密閉します。

このとき、空気を出来るだけ抜くようにするのが、美味しく冷凍するコツです。

 

丸ごと一斤の食パンや大きいバゲットは、切るのも解凍するのも一苦労です。

そもそも冷凍庫にはそのまま入らないので、食べやすい大きさに切ってから冷凍しましょう。

 

◆コストコのテーブルロールは１個ずつ包むのめんどくさいよね

冷凍する時は、１個ずつするのが理想ですが、コストコのテーブルロールは小さめなので、正直１個ずつラップで包んで冷凍するのはめんどくさいです。

そこで我が家では、５個ずつナイロン袋に入れて冷凍しています。

岩谷マテリアル　アイラップ　35cm×25cm　(60枚)　ポリ袋 価格：129円（税込、送料別) (2019/1/26時点) 楽天で購入

私が愛用しているのはこちら↑

湯煎もできるすぐれものです。

 

食べる時は、前の日にチルドに移しておくと、次の朝には適度に解凍されているので、そのまま焼いて食べます。

味は特に変わらず、美味しく食べられます。

 

 

 

◆冷凍したパンの賞味期限は？

冷凍したパンは、1ヶ月は大丈夫です。

それ以上経つと、水気が抜け乾燥して、スッカスカのパンになってしまいます。

出来るだけ早めに食べるようにしてくださいね。

 

冷凍したパンの上手な解凍方法は？

冷凍したパンは、自然解凍でも食べられます。

食べる日の前の晩から、冷蔵庫に入れておくだけです。

でも、冷凍した時の独特の匂いが、少しすることもあります。

気になる時は、オーブントースターで焼いてみてください。

匂いが気にならなくなりますよ。

 

電子レンジを使う場合は、袋から出す、またはラップを外して耐熱皿にのせます。

２０秒位加熱します（大きさに合わせて）。

その後、オーブントースターで２～３分くらい焼きます。
（好みの焼き加減で）

電子レンジが長すぎるとカチコチに、いきなりオーブントースターで焼くと、真ん中が解凍しきれず嫌な感じになってしまいます。

 

電子レンジで先に温めた場合、中から温まるので、外側が多少冷たくても、オーブントースターで焼いてしまえば大丈夫です。

 

オーブントースターで焼く時は、様子を見ながら焦げないように気をつけてくださいね。

パンの冷凍 クリームパンやアンパンでも大丈夫？

冷凍できるのは食パンやロールパンだけではありません。

 

◆菓子パンだって冷凍保存できちゃいます

クリームパンやあんパンなど、中に何か入っているものや、メロンパンなどの菓子パンも冷凍できちゃうんです。

 

冷凍の仕方は、食パンなどと一緒です。

１個ずつラップに包み、ジッパー袋に入れたら、しっかり空気を抜いて冷凍してください。

 

解凍するときは、自然解凍でも良いですし、電子レンジでも大丈夫です。

電子レンジの場合、あまり温めすぎると中のクリームやあんが破裂したり、焦げることがあるので、加熱時間は３０秒くらいまでにしてください。

あまり短か過ぎると解凍しきれず美味しくないので、最初は様子を見ながらやってみてくださいね。

 

◆メロンパンは解凍の仕方にコツが！

メロンパンは電子レンジで温めると、表面がペタペタになることがあります。

なので、解凍後、少しオーブントースターで焼くと、サクッとします。

温度が調節できる場合はできるだけ低温で、１～２分くらいで一度様子を見ます。

もし焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。

 

菓子パンで、表面に砂糖などのコーティングがしてあるものは、オーブントースターでそのまま焼くと、焦げます。

なので、最初からアルミホイルをかぶせましょう。

 

 

割とどんなパンでも冷凍できますが、惣菜パンやマヨネーズを使ったものは、味がびっくりするくらい落ちることがあるので、試しながらやってみてくださいね。

 

菓子パンで、特にクリームなどの中身が入っているものは味が落ちやすいので、冷凍したら早めに食べきってください。

２週間くらいが目安です。

 

おわりに

遠くてなかなかいけないパン屋さんのパンや、お得にたくさん買えたパン。

冷凍しておけば、しばらく食べることができて嬉しいですよね。

 

冷凍も解凍も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。