パンの冷凍保存の方法と解凍方法は?クリームパンでも大丈夫?

食パンパンをたくさん買ったり、もらったりした時、どうしてますか?

急いで食べる?
食べられるだけ食べて、後は成り行きにまかせる?

でも、せっかくのおいしいパンを大急ぎでお腹に詰め込むのも、カビちゃったり、かちこちにしちゃったりするのも、もったいないですよね。

 

そこで、パンは買ったら、すぐに冷凍しちゃいましょう!

パンの上手な冷凍保存方法と失敗しない解凍の仕方クリームパンなどの菓子パンも冷凍できるのか、ご紹介します。

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パンを冷凍保存する方法は?

安かったから思わず大量に買ってしまった食パンや、コストコのパン、いただきもの美味しいクリームパン。

そのまま置いておいたら、あっという間にカビたり乾燥したりして、食べられなくなってしまいます。

 

なので、明日食べるくらいの分を残して、後は冷凍してしまいましょう!

 

◆美味しさそのまま!パンの冷凍保存方法

パンを冷凍する時は、1つずつラップに包む、またはナイロン袋に入れた後、ジッパー袋に入れて密閉します。

このとき、空気を出来るだけ抜くようにするのが、美味しく冷凍するコツです。

 

丸ごと一斤の食パンや大きいバゲットは、切るのも解凍するのも一苦労です。

そもそも冷凍庫にはそのまま入らないので、食べやすい大きさに切ってから冷凍しましょう。

 

◆コストコのテーブルロールは1個ずつ包むのめんどくさいよね

冷凍する時は、1個ずつするのが理想ですが、コストコのテーブルロールは小さめなので、正直1個ずつラップで包んで冷凍するのはめんどくさいです。

そこで我が家では、5個ずつナイロン袋に入れて冷凍しています。

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食べる時は、前の日にチルドに移しておくと、次の朝には適度に解凍されているので、そのまま焼いて食べます。

味は特に変わらず、美味しく食べられます。

 

 

 

◆冷凍したパンの賞味期限は?

冷凍したパンは、1ヶ月は大丈夫です。

それ以上経つと、水気が抜け乾燥して、スッカスカのパンになってしまいます。

出来るだけ早めに食べるようにしてくださいね。

 

冷凍したパンの上手な解凍方法は?

冷凍したパンは、自然解凍でも食べられます。

食べる日の前の晩から、冷蔵庫に入れておくだけです。

でも、冷凍した時の独特の匂いが、少しすることもあります。

気になる時は、オーブントースターで焼いてみてください。

匂いが気にならなくなりますよ。

 

電子レンジを使う場合は、袋から出す、またはラップを外して耐熱皿にのせます。

20秒位加熱します(大きさに合わせて)。

その後、オーブントースターで2~3分くらい焼きます。
(好みの焼き加減で)

電子レンジが長すぎるとカチコチに、いきなりオーブントースターで焼くと、真ん中が解凍しきれず嫌な感じになってしまいます。

 

電子レンジで先に温めた場合、中から温まるので、外側が多少冷たくても、オーブントースターで焼いてしまえば大丈夫です。

 

オーブントースターで焼く時は、様子を見ながら焦げないように気をつけてくださいね。

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パンの冷凍 クリームパンやアンパンでも大丈夫?

冷凍できるのは食パンやロールパンだけではありません。

 

◆菓子パンだって冷凍保存できちゃいます

クリームパンやあんパンなど、中に何か入っているものや、メロンパンなどの菓子パンも冷凍できちゃうんです。

 

冷凍の仕方は、食パンなどと一緒です。

1個ずつラップに包み、ジッパー袋に入れたら、しっかり空気を抜いて冷凍してください。

 

解凍するときは、自然解凍でも良いですし、電子レンジでも大丈夫です。

電子レンジの場合、あまり温めすぎると中のクリームやあんが破裂したり、焦げることがあるので、加熱時間は30秒くらいまでにしてください。

あまり短か過ぎると解凍しきれず美味しくないので、最初は様子を見ながらやってみてくださいね。

 

◆メロンパンは解凍の仕方にコツが!

メロンパンは電子レンジで温めると、表面がペタペタになることがあります。

なので、解凍後、少しオーブントースターで焼くと、サクッとします。

温度が調節できる場合はできるだけ低温で、1~2分くらいで一度様子を見ます。

もし焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。

 

菓子パンで、表面に砂糖などのコーティングがしてあるものは、オーブントースターでそのまま焼くと、焦げます。

なので、最初からアルミホイルをかぶせましょう。

 

 

割とどんなパンでも冷凍できますが、惣菜パンやマヨネーズを使ったものは、味がびっくりするくらい落ちることがあるので、試しながらやってみてくださいね。

 

菓子パンで、特にクリームなどの中身が入っているものは味が落ちやすいので、冷凍したら早めに食べきってください。

2週間くらいが目安です。

 

おわりに

遠くてなかなかいけないパン屋さんのパンや、お得にたくさん買えたパン。

冷凍しておけば、しばらく食べることができて嬉しいですよね。

 

冷凍も解凍も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

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コメント

  1. グレイス より:

    ものすごく助かる情報でした。これからはパン捨てません。ありがとございます。

    • ドリー より:

      コメントありがとうございます。
      お返事が大変遅くなりすみません。

      お役に立てて何よりです(^^)
      気温が高くなる時期や湿気が多い時期は、
      特に痛むのが早くなるので、冷凍しておくと無駄にならずに安心ですよね!