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柿は体が冷える?!栄養たっぷりで美容にも二日酔いにもおすすめ!

投稿日:2015年11月20日 更新日:

柿

秋といえば、の美味しい季節です。

実は柿には、栄養がたくさん!
健康や美容にも良いんです。

でも、柿を食べると体が冷えるとも
言われています。

気になるその理由と二日酔いにも良いと
言われている栄養について、
ご紹介します。

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柿は体が冷える?!

秋から冬にかけて定番の果物「柿」は、
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」とも
言われているくらい、
健康と美容に良い栄養が
たっぷり詰まっています。

そんなありがたい果物の柿ですが、
体が冷えるから食べ過ぎちゃダメ!
って言われたことないですか?

とりあえず、健康や美容に良い
栄養については、後ほど。

まずは、体が冷えると言われる理由から
ご紹介します。

 

◆冷えの原因はカリウム?

柿には、ミネラル成分の一種である
カリウムが豊富に含まれています。

カリウムの働きは

・体内の余分なナトリウムを
腎臓が吸収することを抑制して、
尿として体外へ排出する

・むくみが解消
・高血圧予防

などです。

 

そして、カリウムが体を冷やすと言われる理由は?

体を温めるためには、体中に酸素と熱を
運んでくれる赤血球が必要です。

この赤血球を増やすためには
適度なナトリウム(塩分)が必要ですが、
カリウムを多く摂り過ぎると、
せっせと尿と一緒にナトリウムを排出して
しまうんです。

なので、塩分が足りていない人や、
冷え性の人は要注意です。

 

そして、もう一つ、
冷えの原因となる物質があります。

◆タンニンも冷え性の原因に?

柿には、渋味成分のタンニンという
ポリフェノールの一種が含まれています。

渋柿のタンニンは水溶性なので、
あの舌がシュワっと縮むような
とんでもない渋さを感じますが、
甘柿や渋抜きした柿は、タンニンが不溶性に
変わるので渋味は感じません。

 

タンニンには、強い抗酸化作用があり、
動脈硬化や高血圧の予防効果があると
言われています。

また、新陳代謝も活性化してくれます。

 

ただ、タンニンは鉄と結びついて、
鉄分の吸収を妨げてしまうという
性質も持っています。

鉄分が足りなくなると、
赤血球の中のヘモグロビンが
減ってしまいます。

ヘモグロビンが減ると、酸素をしっかり
運べなくなり酸欠状態になります。

すると、熱を作り出してくれる酸素が
体に行き渡らなくなり、
体が冷えるというわけです。

 

カリウムもタンニンも、
どちらも体にとっては大事な栄養素です。

柿はそれらを手軽に摂れる
ありがたい果物なんですが、
冷え性の人や冷えに注意な妊婦さんは、
食べ過ぎには気をつけてくださいね。

 

柿は栄養たっぷりで美容にも良い!

柿を食べると冷えるとか、
散々脅かしておいてなんですが、
実は、この柿、栄養満点で美容にも良いという
素敵な果物なんです。

 

◆柿の栄養

・ビタミンC
活性酵素を抑制したり、
シミやそばかすの予防、
美肌対策に効果が期待できます。

柿100g中に70mg含まれています。
(レモンは100g中に100mg)

成人が1日に必要なビタミンCは約100mg、
柿一個(200g)で一日分の
必要量になるんです。

 

・βカロテン
体内でビタミンAに変わります。
また、強い抗酸化作用があり、
老化防止やメラニン色素を抑制する効果が
あると言われています。

干し柿だと2倍になります。

 

・ペクチン
食物繊維で、腸内のコレステロールの吸収を
抑制して、コレステロール値を下げるので、
ダイエット効果が期待できます。

また、整腸作用もあるので、
便秘の解消にも役立ちます。

 

・カリウム
ミネラルの一種。
ナトリウムを排出し、
むくみや高血圧予防に効果があると
言われています。

 

・タンニン
ポリフェノールの一種で、
強い抗酸化作用があり、
動脈硬化や高血圧予防に効果があると
言われています。

 

・カタラーゼ
酵素の一種で、アセトアルデヒドや
アルコールの分解と代謝を促進します。

 

主な栄養はこんな感じです。
このように、結構たくさんの栄養が詰まっています。

特に、お肌に良さそうな栄養が多いので、
美容対策におすすめですよ。


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柿の栄養 二日酔いにもおすすめ!

上でも少し書きましたが、
柿に含まれるカタラーゼという栄養素が
二日酔いに効果があると言われています。

カタラーゼは酵素の一種で、
アセトアルデヒドやアルコールの分解と
代謝を促進します。

 

また、渋味成分であるタンニンが、
アルコールの吸収を抑えて、
二日酔いの原因であるアセトアルデヒドの代謝を
促進してくれます。

このようにして、アルコールが体内に
残りにくくなるので、
二日酔いにもなりにくいんですね。

 

ちなみに、柿を食べるのは、
飲酒の前が良いそうですよ。

干し柿でも大丈夫だそうです。

 

おわりに

柿は、昔から健康に良いと言われている
果物です。

でも、現在とは違い、
どんな栄養があるかなんて
はっきりわからなかったのに、
それが知られていたというのは、
すごいことですね。

「薬も過ぎれば毒になる」というように、
食べ過ぎは冷え性などの心配もありますが、
健康や美容にとっては嬉しい果物なので、
ほどほどに美味しく食べてくださいね。

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