ブロッコリー

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ブロッコリーのゆで方と保存方法!冷凍した時の解凍方法は?

栄養豊富なブロッコリー。 せっかくなら、美味しく食べたいですよね。 でも、一株を一気にはなかなか、 使いきれません。 すぐには使わない時や残った時、 どう保存するのが良いのでしょうか? ブロッコリーのちょうど良い茹で方と、 オススメの保存方法、 冷凍した場合の解凍方法を ご紹介します。
2019.03.21
食べ物

ブロッコリーとカリフラワーの違いは?栄養と味に違いはある?

世の中には、いまいち違いがわからないといわれる野菜が結構あります。例えば、キャベツとレタス、ほうれん草と小松菜、そして、ブロッコリーとカリフラワー。今回は、ブロッコリーとカリフラワーの違い、また、栄養や味がどう違うのか、ご紹介します。
2017.06.03