「 野菜 」 一覧

キャベツの栄養が秋バテにも効果的と ヒルナンデスで紹介されました。 キャベツは、夏の疲れがどっと出る秋になりやすい 秋バテにありがたい野菜なんです。   そこで、どんな栄養がどのように体に良 …

じゃがいもの皮ってどうしてますか？ 食べる？ それとも、食べない？ そもそも、じゃがいもの皮って食べても大丈夫なのかなと、 心配な人もいるのでは？ 食べるとしても、泥とかちゃんと洗い落とせるかな、とか …

いつぞや買ったさつまいもに芽が！！ しかも、茎が伸びて葉っぱまで・・・。 こんな状態になっても 食べられるんでしょうか？ それに、さつまいもの芽に 毒があるかないかも も気になるところ。 いっそのこと …

なすは、夏野菜の定番、 また、秋野菜としても有名です。 「秋茄子は嫁に食わすな」と 言われるくらいです。 それは、なすは体を冷やすから、 という理由もあるからだそうですが、 なぜ、体を冷やすのでしょう …

栄養豊富なブロッコリー。 せっかくなら、美味しく食べたいですよね。 でも、一株を一気にはなかなか、 使いきれません。 すぐには使わない時や残った時、 どう保存するのが良いのでしょうか？ ブロッコリーの …

子供の頃、区別が難しかった野菜、 ありませんか？ 世の中には、いまいち違いがわからないと いわれる野菜が結構あります。 一度わかってしまえば、逆に何でわからなかったのか わからないというものも多いです …

よく料理の付け合せでついてくるパセリ。 鮮やかな緑色で、彩りにもぴったりです。 そんなパセリ、皆さんはどうしてますか？ 食べますか？ それとも食べませんか？ そもそも、パセリは何故、 付け合せになって …

  じゃがいも、好きですか？ 私は大好きです。 じゃがいもは、玉ねぎに並ぶ地位にいる 常備野菜ですが、 気づいたら芽が！！ということ、 ないですか？ 芽が出てしまったじゃがいもは 食べても大 …